Сайт учителя Макартет А.В.

РАЦІОНАЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ. ЗАКОНИ РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ

Що таке раціональне харчування? Що є його основою? Як правильно побудувати свій раціон? Яким продуктам харчування надавати перевагу? В якій кількості необхідно споживати ті чи Інші продукти, щоб задовольнити організм у необхідних харчових речовинах? Такі запитання повинна ставити перед собою кожна сучасна людина, щоб уміти правильно орієнтуватися в різноманітті, яке надає харчова промисловість, І розумно робити вибір на користь свого здоров'я.

Раціональне харчування - це доцільно організоване та своєчасне постачання до організму людини поживної та смачної їжі, яка містить оптимальну кількість харчових речовин, необхідних для підтримування життя, росту, розвитку та підвищення працездатності

Що таке доцільно організоване та своєчасне харчування? Це означає, що поживні речовини надходять до організму людини з їжею саме в той час, коли це потрібно (не раніше, не пізніше), в тій кількості, яка необхідна (не більше, не менше) Зверніть увагу! Раціональне харчування - це смачна та приємна їжа

Основою раціонального харчування є 7 головних законів, які сформульовані на основі сучасних наукових уявлень (див таблицю 1 ) У наступних розділах книги ми поступово розкриємо кожен Із цих законів

Побудова харчового раціону молодої людини повинна враховувати особливості життєдіяльності її організму:

V підвищений рівень основного обміну (у 1,5 рази вищий, ніж у дорослих);

V великі нервово-психічні навантаження (періоди екзаменів, сесій, потоки різноманітної інформації, що призводить до неврозів, безсоння, головного болю, депресії тощо);

V напруження зорового апарату (робота за комп'ютером, довготривалий перегляд телепередач та ін.);

V період статевого дозрівання, акселерацію, заняття спортом, бажання подобатися, підвищену увагу до власної зовнішності (оцінка та прагнення змінювати свою статуру, впливати на розвиток м'язової системи, стан шкіри, волосся, нігтів тощо).

Таблиця 1

Закони раціонального харчування